行業(yè)信息
學(xué)會(huì)簡(jiǎn)介

  廣東省畜牧獸醫(yī)學(xué)會(huì)是由廣東省民政廳批準(zhǔn)成立的具有法人資格的全省性社會(huì)團(tuán)體,是廣東省科學(xué)技術(shù)協(xié)會(huì)的組成部分,是黨和政府聯(lián)系畜牧獸醫(yī)科技工作者的橋梁和紐帶,是發(fā)展我省畜牧獸醫(yī)事業(yè)的重要社會(huì)力量?,F(xiàn)任理事長(zhǎng)是廖明同志。

 
人畜共患!男子帶傷切豬肉感染病菌,渾身長(zhǎng)滿瘀斑差點(diǎn)喪命!
近日,東莞付先生突然反復(fù)嘔吐、腹瀉,送醫(yī)后直接進(jìn)了ICU其渾身上下腳底板到顏面部全是密密麻麻的瘀點(diǎn)瘀斑!血標(biāo)本基因測(cè)序結(jié)果顯示付先生是被豬鏈球菌感染所致。
經(jīng)過(guò)一系列有針對(duì)性的救治措施,目前付先生的病情暫時(shí)穩(wěn)定。
據(jù)悉,染主要原因是食用未經(jīng)煮熟的豬肉、豬血和豬內(nèi)臟,或是洗切加工處理豬肉的人傷口接觸帶有病菌的豬肉。由于付先生從事餐飲業(yè),日常工作是處理生豬肉,醫(yī)生推斷就是切豬肉時(shí)手上有傷口而感染。
醫(yī)生提醒,豬鏈球菌不耐高溫,在日常烹煮豬肉時(shí),只要煮熟煮透即可殺死豬鏈球菌。因此,食用肉類要徹底煮熟、煮透,不要生食、半生食肉類。此外,特別要注意,家庭生熟刀具、菜板等要分開(kāi),避免交叉感染;需長(zhǎng)期接觸豬和豬肉的人員建議佩戴手套,尤其當(dāng)皮膚有傷口時(shí),不可直接碰生豬肉。

豬鏈球菌病是什么?

豬鏈球菌病是由豬鏈球菌感染人而引起的人畜共患疾病,可引起腦膜炎、敗血癥、心內(nèi)膜炎、關(guān)節(jié)炎和肺炎,主要表現(xiàn)為發(fā)熱和嚴(yán)重的毒血癥狀。如果治療不及時(shí),最急性型多在6.5~24小時(shí)內(nèi)迅速死于敗血癥。

豬鏈球菌科出現(xiàn)在所有集約化豬場(chǎng)。該病流行無(wú)明顯季節(jié)性,但有夏、秋季多發(fā),潮濕悶熱的天氣多發(fā)的特點(diǎn),有時(shí)甚至可呈地方性暴發(fā),給規(guī)模化養(yǎng)豬造成嚴(yán)重?fù)p失。

病原以及臨床表現(xiàn)

豬鏈球菌呈圓形或卵圓形,常呈鏈狀排列,長(zhǎng)短不一,是革蘭氏陽(yáng)性球菌。在血平板培養(yǎng)基上生長(zhǎng),菌落周圍形成溶血環(huán)。到目前為止,共有35個(gè)血清型(1-34,1/2型)但是,并非所有的血清型都有致病性。血清型2為最常見(jiàn)和毒力最強(qiáng)的血清型。本菌抵抗力不強(qiáng),對(duì)干燥、濕熱均較敏感,常用消毒藥都可將其殺死。

最開(kāi)始的癥狀通常是發(fā)熱且沒(méi)有其他明顯癥狀。隨之相伴而生的是明顯的膿毒癥,如果不治療的話可以持續(xù)數(shù)日。在這段時(shí)期,常常有不同程度的發(fā)熱、食欲不振、精神沉郁和跛行。急性發(fā)病時(shí),患病豬可能在沒(méi)有任何預(yù)兆的情況下死亡。該病的確診一般是腦膜炎,且腦膜炎是其最顯著的病癥。早期的神經(jīng)癥狀有精神不振、共濟(jì)失調(diào)和姿態(tài)畸形,隨后迅速發(fā)展為無(wú)力站立、四肢劃動(dòng)、角弓反張、抽搐和眼球震顫,較大一些仔豬常常發(fā)生心內(nèi)膜炎,被感染豬可能會(huì)突然死亡或表現(xiàn)呼吸困難、發(fā)紺和消瘦。如果有關(guān)節(jié)腫脹和跛行,則提示有多發(fā)性關(guān)節(jié)炎,有時(shí)可見(jiàn)呼吸系統(tǒng)疾病。

如何預(yù)防人感染豬鏈球菌?。?/strong>

人感染豬鏈球菌可導(dǎo)致膿毒癥、腦膜炎、長(zhǎng)期的聽(tīng)力損失、心內(nèi)膜炎和關(guān)節(jié)炎。人主要通過(guò)皮膚傷口或黏膜接觸豬血液或分泌物而感染。畜主、屠宰人員和獸醫(yī)的感染風(fēng)險(xiǎn)最高。
在生豬養(yǎng)殖過(guò)程中,飼養(yǎng)人員要多注意個(gè)人防護(hù),有外傷時(shí)應(yīng)盡量避免接觸病豬,發(fā)現(xiàn)病豬要及時(shí)通知獸醫(yī)診療。屠宰加工人員在屠宰生豬時(shí),應(yīng)防止個(gè)人受傷。一旦受傷應(yīng)立即處理傷口,經(jīng)清洗消毒后,使用抗菌素預(yù)防治療。注意不食用病死豬,購(gòu)買的豬肉在分割時(shí),應(yīng)使用生熟分開(kāi)案板,并充分煮熟后食用。