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幾周前，我參觀了位于印度的一家大型一體化蛋雞養(yǎng)殖場(chǎng)，養(yǎng)殖場(chǎng)主向我解釋說(shuō)，目前其雞群已到達(dá)95周齡，我對(duì)此感到非常驚訝，因?yàn)榈半u的健康狀況非常好，而且產(chǎn)蛋性能依然不錯(cuò)，但當(dāng)他又告訴我該雞場(chǎng)曾有一批蛋雞達(dá)到了130周齡，而且沒(méi)有任何問(wèn)題時(shí)，我被深深地震撼了。

雖然130周齡的蛋雞可能是個(gè)例外，但我們確實(shí)意識(shí)到蛋雞產(chǎn)蛋期越來(lái)越受到人們的關(guān)注，我對(duì)此深表支持。在為期80周的標(biāo)準(zhǔn)生產(chǎn)周期結(jié)束時(shí)，大部分蛋雞尚能保持至少90%的生產(chǎn)力，而且我們知道如今的蛋雞品系能夠很輕松地延長(zhǎng)產(chǎn)蛋周數(shù)。

多年來(lái)，不知不覺(jué)間75～80周的固定產(chǎn)蛋周期儼然已成為業(yè)界的標(biāo)準(zhǔn)，且在制定方案和在實(shí)際生產(chǎn)中也按此操作，例如提前多周訂購(gòu)待產(chǎn)母雞。此外，有時(shí)候我們會(huì)以“一直以來(lái)都如此”的思維方式來(lái)開(kāi)展生產(chǎn)。

然而，在精準(zhǔn)飼養(yǎng)、新的營(yíng)養(yǎng)方案以及可持續(xù)性需求的推動(dòng)下，家禽養(yǎng)殖業(yè)正悄然發(fā)生著變化。

最重要的是，延長(zhǎng)蛋雞生產(chǎn)周期可產(chǎn)生經(jīng)濟(jì)效益，雖然我們無(wú)法增加80周內(nèi)的產(chǎn)蛋量，但我們可以增加每只蛋雞的總產(chǎn)蛋量。

雖然飼料成本和雞蛋價(jià)格可決定產(chǎn)蛋期究竟能延長(zhǎng)多久，但通過(guò)這樣做，我們可以攤薄待產(chǎn)母雞的投資成本，增加每只入舍母雞的利潤(rùn)。

此外，產(chǎn)蛋期增加的另一個(gè)好處是可持續(xù)性提升，即蛋雞飼養(yǎng)時(shí)間越長(zhǎng)，每只蛋雞或每千克雞蛋的碳排放就越低。

如果真的想要延長(zhǎng)蛋雞產(chǎn)蛋期，必須放棄一成不變的工作方式，并著重解決知識(shí)鴻溝的問(wèn)題。

雖然當(dāng)今蛋雞遺傳品系可以很容易應(yīng)對(duì)更長(zhǎng)的產(chǎn)蛋周期，但育種公司根本沒(méi)有制定80周齡以后的飼養(yǎng)方案，這意味著我們只能為這些更高日齡的蛋雞提供與之前相同的日糧方案。

但我們知道，當(dāng)雞只日齡較高時(shí)，其營(yíng)養(yǎng)消化率和鈣攝入量會(huì)略有下降，而采食量則會(huì)小幅增加，這種變化會(huì)導(dǎo)致雞蛋的破損率升高。

我們需要考慮高日齡蛋雞的代謝變化情況，并通過(guò)添加相應(yīng)營(yíng)養(yǎng)素來(lái)對(duì)日糧進(jìn)行調(diào)整，這是家禽日糧配方師正在探索和微調(diào)的領(lǐng)域。

然而，延長(zhǎng)產(chǎn)蛋期并不僅僅是調(diào)整日糧那么簡(jiǎn)單，還需要采用多元素組合方案。

這家印度養(yǎng)殖場(chǎng)在自己養(yǎng)雞場(chǎng)自行繁育待產(chǎn)母雞，并認(rèn)真監(jiān)控飼養(yǎng)密度、氣候、雞只健康狀況、飼料質(zhì)量和飲水供應(yīng)。

我們還看到，就延長(zhǎng)產(chǎn)蛋期而言，投資待產(chǎn)青年母雞至關(guān)重要。如果待產(chǎn)母雞能夠在第5周齡達(dá)到所需的體重，并在早期發(fā)育出健康的腸道，那么延長(zhǎng)產(chǎn)蛋期就會(huì)變得更容易，雞群的整體生產(chǎn)力會(huì)相應(yīng)地提高。

目前，我們把超過(guò)50周齡的蛋雞都稱為“老母雞”，但這僅僅是以當(dāng)前所用的生產(chǎn)周期時(shí)長(zhǎng)作為參照。

我認(rèn)為，在未來(lái)幾年內(nèi)，蛋雞業(yè)對(duì)“高日齡”定義會(huì)有所改變，日齡只是一個(gè)數(shù)字，尤其是如果我們能夠確保“高日齡”蛋雞和更低日齡的蛋雞一樣健康、高產(chǎn)，而且更為可持續(xù)。