建設藍耳病雙陰豬場的必要性及關鍵技術措施
許丹，常昊，王衡，鄭澤中，張桂紅
華南農業(yè)大學獸醫(yī)學院
前言：在現(xiàn)代養(yǎng)殖業(yè)中，隨著人們生活水平的提高和對食品安全、健康需求的不斷增加，傳統(tǒng)的養(yǎng)殖模式已逐漸不能滿足現(xiàn)代社會的高標準要求。尤其在養(yǎng)豬行業(yè)，偽狂犬?。≒R）和藍耳?。≒RRS）等疾病的頻繁發(fā)生，不僅對豬只健康構成了巨大威脅，也給養(yǎng)殖戶帶來了嚴重的經濟損失，更影響了消費者對豬肉產品的信心。此外，《 全國生豬遺傳改良計劃(2021 -2035 年) 》中，對國家核心育種場規(guī)定的動物疫病凈化要求在2025年末必須做到藍耳病的抗原及抗體陰性。在此背景下，雙陰性豬場的建設已迫在眉睫。它不僅代表了養(yǎng)殖業(yè)對疾病控制的新追求，也是實現(xiàn)養(yǎng)豬業(yè)可持續(xù)發(fā)展的關鍵一步，使養(yǎng)豬業(yè)向高質量、高標準發(fā)展。
藍耳雙陰性豬場，即在豬場內所有豬只都是藍耳病病毒抗原，即豬體內組織、細胞、血液內均藍耳病病毒為核酸檢測陰性，同時血液中N蛋白抗體檢測也需為陰性。實現(xiàn)這一目標，需要養(yǎng)殖業(yè)者采取一系列科學有效的技術和管理措施，包括但不限于良種引進、生物安全控制、疫苗接種、健康監(jiān)測、環(huán)境管理和營養(yǎng)支持等。這些措施不僅能夠提升豬只的健康水平，降低疾病發(fā)生率，還能提高養(yǎng)殖效率，增強產品競爭力，促進養(yǎng)豬業(yè)的整體升級和可持續(xù)發(fā)展。
本文將詳細探討藍耳雙陰性豬場的建設趨勢、必要性以及實現(xiàn)藍耳雙陰性豬場的關鍵技術和措施，旨在為養(yǎng)殖業(yè)者提供一份實現(xiàn)藍耳雙陰性豬場的操作指南，共同推動養(yǎng)豬業(yè)的健康發(fā)展。
建設藍耳雙陰場的趨勢及必要性
雙陰性豬場之所以成為養(yǎng)豬業(yè)的新趨勢，其背后的原因是多方面的。首先，技術進步在這一變革中起到了決定性的作用。隨著現(xiàn)代養(yǎng)殖技術的不斷發(fā)展，包括但不限于疫苗使用的普及、生物安全控制措施的嚴格執(zhí)行，以及精準養(yǎng)殖技術的應用，為雙陰性豬場提供了可靠的技術保障。這些技術的應用大大提高了疾病預防和控制的效率，使得養(yǎng)殖環(huán)境更加安全，為豬只的健康成長創(chuàng)造了有利條件。此外，隨著社會經濟的發(fā)展，人們對食品安全和品質的要求日益提高，健康、無污染的豬肉產品越來越受到消費者的青睞。這種市場需求的變化迫使養(yǎng)豬業(yè)者不斷優(yōu)化養(yǎng)殖模式，提升養(yǎng)殖豬只的整體健康水平，以滿足消費者對高品質豬肉的期待。
同時，養(yǎng)豬業(yè)內部的競爭加劇以及公共健康安全的考量也是推動雙陰性豬場建設的重要因素。在激烈的市場競爭中，提高生產效率、降低養(yǎng)殖成本成為了養(yǎng)殖企業(yè)生存和發(fā)展的關鍵，雙陰性豬場通過有效減少疾病的發(fā)生，不僅能提升養(yǎng)殖效率，還能降低因疾病帶來的經濟損失，增強企業(yè)的競爭力。更重要的是，偽狂犬病和藍耳病等動物疾病對人類健康構成潛在威脅，建設雙陰性豬場能夠有效減少這些疾病的發(fā)生和傳播，從而保護公共健康安全。
此外，農業(yè)農村部關于印發(fā)新一輪全國畜禽遺傳改良計劃的通知中關于《 全國生豬遺傳改良計劃(2021 -2035 年) 》，國家核心育種場規(guī)定的動物疫病凈化要求在2025年末必須做到藍耳病的抗原及抗體均為陰性，建設藍耳雙陰場已迫在眉睫。
因此，從提升養(yǎng)殖技術、響應市場需求、增強競爭力到維護公共健康安全的角度出發(fā)，雙陰性豬場的建設成為了養(yǎng)豬業(yè)發(fā)展的必然趨勢，標志著行業(yè)正在向著更高標準、更可持續(xù)的發(fā)展方向邁進。
同時，雙陰性豬場的實施對增強市場競爭力和促進行業(yè)的可持續(xù)發(fā)展同樣至關重要。在市場競爭日益激烈的今天，能夠提供健康、無病害豬肉的養(yǎng)殖戶無疑具有更強的市場競爭力。這不僅能吸引更多的國內消費者，還能滿足國際市場對食品安全的嚴格要求，為養(yǎng)殖戶打開更廣闊的市場空間。更重要的是，雙陰性豬場的建設和推廣，是推動養(yǎng)豬業(yè)向更加健康、環(huán)保和可持續(xù)方向發(fā)展的關鍵。通過減少疾病的發(fā)生，提升養(yǎng)殖效率，降低環(huán)境污染，雙陰性豬場為養(yǎng)豬業(yè)的長期健康發(fā)展提供了新的思路和模式，有助于實現(xiàn)養(yǎng)豬業(yè)的綠色轉型和可持續(xù)發(fā)展目標。
建設雙陰場對國內養(yǎng)殖業(yè)發(fā)展的優(yōu)勢和利益
雙陰性豬場的建設，通過一系列嚴格的生物安全措施和有效的疾病預防管理，有效控制了病毒的入侵和傳播。這意味著豬只能在一個更健康的環(huán)境中成長，減少了因疾病導致的死亡和淘汰率，顯著提高了養(yǎng)殖效率。
從具體的操作角度來看，雙陰性豬場要求從豬只引入、豬舍消毒、飼料管理、人員進出管理等各個方面都達到更高標準。這種高標準的管理模式，雖然在初期可能會增加一些成本，但從長遠來看，通過減少疾病發(fā)生，提高豬只生長性能和生產性能，將大大增加養(yǎng)殖戶的經濟效益。
更重要的是，健康的豬只意味著更好的生長性能和更高的飼料效率，這不僅能減少養(yǎng)殖成本，還能提前出欄，加快資金周轉，為養(yǎng)殖戶帶來更可觀的經濟收益。此外，雙陰性豬場生產的豬肉品質更高，也更受市場歡迎，能夠以更好的價格銷售，進一步提升經濟效益。
在全球化的今天，豬肉不僅僅是國內市場的需求，更是國際貿易的重要組成部分。我國作為世界上最大的豬肉生產和消費國，如何在國際市場上占據(jù)一席之地，不僅關系到養(yǎng)殖業(yè)的發(fā)展，更關系到國家的食品安全和國際形象。實現(xiàn)雙陰性豬場的建設，對增強我國豬肉產品的國際競爭力具有極其重要的意義。
根據(jù)新豬派調研結果表明：TOP50集團中，正大共計有12.49萬頭種豬實現(xiàn)藍耳雙陰，高居榜首：合計55個種豬場與公豬站，雙陰種豬占全集團的27%。此外巨星共計8萬頭藍耳雙陰種豬，占全集團的80%左右。力源有5.7萬頭，占48%。由此可見，大集團正在推進核心種豬場的雙陰工作，打造高繁種豬體系。在TOP50集團中，共計有溫氏、雙胞胎、正大、德康、天邦、大北農、巨星、力源等30家企業(yè)有藍耳雙陰場，占數(shù)量的60%。這30家企業(yè)雙陰種豬場共計207個，雙陰種豬66萬頭，占總母豬數(shù)量的6%左右。正大有55家排名第一，巨星30家左右，天邦+史記共計15家，力源13家。其中不少企業(yè)雙陰種豬占30%以上：巨星不單只是核心原種場場100%陰性，種豬群中高達80%的豬為雙陰，從架構體系上打造高健康種豬。力源雙陰種豬占全集團母豬數(shù)量的48%左右，正大占27%，神農占比30%，此外江西加大占比61%。立足于藍耳病凈化，是各大豬企提升自己未來競爭力的一個表現(xiàn)。從整體環(huán)境來看，養(yǎng)豬從量變驅動的紅利期已逐步終結，產品質量的提升才又有核心競爭力。
從消費端來說，雙陰性豬場意味著更高的生物安全水平和豬肉品質，這是國際市場對進口豬肉的基本要求。隨著全球消費者對食品安全的日益重視，健康、安全、無疾病污染的豬肉將更受歡迎。這種高品質、高安全標準的豬肉，更容易獲得國際買家的信任，從而打開或擴大出口市場。
從供應端來說，許多國家和地區(qū)對進口肉類產品有著嚴格的動物衛(wèi)生和食品安全要求。雙陰性豬場的產品更容易通過這些國家的檢疫標準，減少因健康安全問題引起的貿易壁壘。這不僅可以增加我國豬肉產品的出口量，還能提升我國在國際豬肉市場中的話語權。
因此，雙陰性豬場的建設不僅能提高我國豬肉產品的國際競爭力，促進出口增長，還能為我國養(yǎng)殖業(yè)的長遠發(fā)展提供動力，推動我國從豬肉大國向豬肉強國的轉變。這是一項利國利民、具有深遠影響的戰(zhàn)略舉措，值得我們每一位養(yǎng)殖業(yè)者積極響應和努力實現(xiàn)。
建設雙陰場需要的技術和關鍵措施
建立雙陰性豬場并非一蹴而就，它需要一系列科學、系統(tǒng)的技術支持和管理措施。以下是實現(xiàn)這一目標的幾個關鍵方面。
1 PRRSV的常態(tài)化監(jiān)測
PRRSV的常態(tài)化監(jiān)測應該包括臨床與生產數(shù)據(jù)與PRRSV的常態(tài)化監(jiān)測兩個方面。
1 ）臨床和生產數(shù)據(jù)的監(jiān)測
陰性豬場早期發(fā)現(xiàn)PRRS首先依靠的是生產數(shù)據(jù)，最敏感的參數(shù)指標就是配種兩周后食欲不振的母豬數(shù)量以及流產數(shù)量，較為敏感的參數(shù)指標有斷奶前仔豬的死亡率和新生仔豬損失數(shù)（例如木乃伊胎、死胎等）。鑒于大多數(shù)豬群不會每天進行診斷監(jiān)控，因此生產數(shù)據(jù)是對診斷監(jiān)控的良好補充和完善，管理人員監(jiān)控豬群狀態(tài)并發(fā)現(xiàn)與疾病暴發(fā)相關的警示信號（如，迅速上升的流產率，或斷奶仔豬數(shù)量的下降)。同時，不同豬群的生產力變化有差異，如疾病暴發(fā)時的群體免疫力及PRRSV毒力等因素均對暴發(fā)后生產的變化起重要作用。這也是建議同時持續(xù)監(jiān)測多個指標參數(shù)的原因。
針對保育豬及生長育肥豬而言，有效監(jiān)測PRRS的方式為對采食量、平均日增重、死亡率及抗生素的使用量等幾乎所有的生產參數(shù)進行觀察，越早發(fā)現(xiàn)疾病暴發(fā)，獸醫(yī)可越早的制定相關的策略，更有效的降低豬場的損失。
2 ）PRRSV的監(jiān)測
對PRRSV進行監(jiān)測，最重要的是選對采集的樣品。
愛荷華、明尼蘇達、南達科他州、堪薩斯州和俄亥俄州5個獸醫(yī)診斷實驗室的診斷數(shù)據(jù)表明，2008年口腔液樣本出現(xiàn)前，血清樣本（約50%）和組織樣本(38%)占主導；2012年逐漸出現(xiàn)可替代樣品類型，包括口腔液和血拭子；2017年：處理液(PF)出現(xiàn)，并且迅速成為主導的樣本類型（63%）。結果表明表明：血清和口腔液(OF)仍被用于確認斷奶階段仔豬的PRRSV狀態(tài)以及對所感染的PRRSV進行測序；但當考慮到所有豬群階段時，口腔液依然是占主導的樣本類型?？谇灰航洺Ｓ糜诒O(jiān)控生長育肥和后備豬豬的PRRSV狀態(tài)。
當前出現(xiàn)了更多的樣品采集方法以監(jiān)測豬群的PRRSV狀態(tài)，例如采集舌尖液（TTF）與家族口腔液（FOF）。采集TTF檢測PRRSV的方法實用、簡單、便宜，且利于測序，但其仍然是以個體豬只為基礎，與匹配的血清PCR相比更加實用但靈敏度略低。采集FOF用以檢測PRRSV的方法對整個豬舍的敏感度高，簡單實用，可同時用于ELISA檢測與PCR檢測；與血清進行對比，當達到同樣的置信區(qū)間時，需要的樣品量更少；但需要注意的是由于FOF檢測結果以窩為單位，結果并不總是與處理液監(jiān)控結果一致，另外FOF檢測結果通常會達到30及以上的CT值，并不適用于高級分子學檢測（例如：二代測序）。
同時值得注意的是處理液在流行病學穩(wěn)定時期是非常好的檢測樣品，其與血液樣品相比具有更高的群體敏感性；但在藍耳陽性不穩(wěn)定場，更簡易聯(lián)合使用處理液與血清。
為監(jiān)測PRRSV采集樣品的類型多樣，各有優(yōu)缺點，在實際的應用中應該理論結合實際，從實際出發(fā)依據(jù)不同的情況采取不同的方法，達到實用、省錢、高效的目的！
2 嚴格管控后備豬進群、豬流管理及良種引進
后備豬的進群管理：
首先是后備豬的隔離，后備豬引進后一般進行3-4周的隔離，第一周內進行常規(guī)的保健，第三周開始執(zhí)行免疫程序；在后備豬引進滿三周后，觀察豬群的健康狀態(tài)與采食情況，若均正常隨即進行采樣，樣品結果報告無異?？山獬綦x，進入馴化階段。馴化適應選擇年輕待淘母豬進行混養(yǎng)的方式進行：混養(yǎng)母豬優(yōu)先選取本場內1-2胎待淘母豬，每個批次選取56-60頭；若數(shù)量不足，則適當放開胎齡限制；避免選擇過度瘦弱、重度趾蹄病等母豬；所有備選母豬，在定位欄內提前完成耳號登記及采樣監(jiān)測，確保非洲豬瘟抗原陰性，偽狂犬野毒抗體陰性；檢測結果提報獸醫(yī)并同步發(fā)送至GP線育種工作群內；混養(yǎng)母豬的耳號及檢測結果匯總表，作為后備入群的附件之一，進行提交。每28天更換一批混養(yǎng)母豬；混養(yǎng)日齡段結束，待淘母豬淘汰出場，更換新的批次待淘母豬；相當于每批后備豬接觸過2個不同的待淘母豬群體；混養(yǎng)期間，每個欄位至少放置1頭待淘混養(yǎng)母豬；每個批次56-60頭混養(yǎng)母豬，平均分布在2個混養(yǎng)單元批次內。在后備豬進群的流程中，要牢記五要素：1、免疫記錄；2、抗原抗體檢測結果；3、混養(yǎng)母豬的耳號及檢測結果；4、情期管理記錄；5、體重監(jiān)測記錄；對以上數(shù)據(jù)指標進行及時的監(jiān)測。
做好豬流管理：
不隨意混群，做到全進全出。例如某上市公司豬流管理方法：商品豬自出生到上市，有3次轉欄合群的機會，分別是斷奶、保育分群和銷售尾豬并欄；商品豬除了以上三種情況發(fā)生任何轉欄合群行為，必須上報生產技術部獲得許可。
在豬只的選種上，首先要考慮的就是其抗病性。藍耳病等具有較強抗性的品種，可以從根本上降低疾病的發(fā)生風險。通過遺傳改良提高豬群的整體健康水平：利用現(xiàn)代遺傳和育種技術，如基因編輯、標記輔助選擇（MAS）等手段，對豬只進行遺傳改良，不僅可以提高其抗病性，還可以在生長速度、飼料轉化率等方面進行優(yōu)化，進一步提高養(yǎng)殖效率和經濟效益。
3 疫苗免疫
目前我國針對預防PRRS使用體量最大的疫苗分為兩種，分別是滅活疫苗與不同毒株的活疫苗。滅活疫苗最大的優(yōu)點是沒有毒力增強的可能，相對安全可靠，且穩(wěn)定性較強，在儲存和運輸方面有較為明顯的優(yōu)勢，但鑒于滅活疫苗沒有生物活性，只能誘導機體體液免疫產生，產生的免疫抗體濃度較低，所以在實際免疫過程中需多次接種，且單次接種計量需足夠大才能保證較好的免疫保護效率。弱毒疫苗相比于滅活疫苗最大的優(yōu)勢在于具有生物活性，在進入機體時更容易引起機體的細胞及體液雙重免疫，從而產生持久的免疫效果，但存在毒力易返強，在免疫豬只后易發(fā)生基因重組變異而產生新的毒株的缺點。安全性與免疫原性都很重要，需要一個最好的平衡點，故在實際的免疫接種時應強調“做好”免疫：制定并實施科學、合理的疫苗接種計劃，這不僅包括選擇合適的疫苗種類和接種時間，還涉及到接種的方法和頻次，以確保疫苗能夠發(fā)揮最大的效能。疫苗接種后，應定期對豬只進行抗體水平檢測，評估疫苗的保護效果，及時調整接種策略。這一過程可能需要專業(yè)的技術支持，以確保評估結果的準確性和可靠性。
4 后備血清馴化
做好后備豬馴化是控制豬場豬群PRRSV病原循環(huán)的關鍵所在，故科學有效的做好后備豬成功馴化和評估管理工作是當前豬場防控豬繁殖與呼吸綜合征（PRRS）重要且基礎的一環(huán)。后備豬的馴化常用方式有兩種：血清馴化與疫苗馴化。
血清馴化是近年來探索出的一個較為行之有效的方案。其具體內容是先借野毒感染或疫苗接種的契機，使得豬群感染某種特定血清型PRRSV毒株，然后收集該陽性血清，按照一定稀釋比進行稀釋后接種至全群，以阻斷豬群排毒，并保護未感染的豬群，從而實現(xiàn)對豬場中PRRSV的控制。采取PRRSV疫苗進行后備豬馴化具有安全、均一性強、可控性強，且在后備豬的馴化成功利用率、情期受胎率、分娩率等方面具有較大優(yōu)勢，但疫苗馴化也存在與現(xiàn)有基礎母豬群有可能不匹配，異源毒株交叉免疫效果不佳的問題。
Linhares DC等人對母豬群急性感染藍耳后采取“封群＋活毒接種”與“封群＋弱毒疫苗接種”兩種方法進行比較，發(fā)現(xiàn)接種弱毒疫苗的母豬群生產恢復速度更快，能夠快速恢復到基準生產水平（TTBP: 產房成活率及母豬繁殖性能恢復到暴發(fā)前水平），但是要生產出陰性斷奶仔豬（TTNP: 斷奶日齡的仔豬間隔4周檢測1次，連續(xù)4次保持陰性）所需要時間更長；如果使用血清感染，恢復到基準生產水平需要的時間長，但是能快速生產陰性斷奶仔豬。相對比，接種弱毒疫苗比接種活毒更劃算。
5 高度重視豬舍的環(huán)控管理
在建設雙陰性豬場的過程中，環(huán)境管理可以直接影響豬只的生長發(fā)育和免疫力水平，對預防疾病的發(fā)生具有重要作用。
在通風不良、氧分壓低的環(huán)境下，會引起機體的一系列代償活動和功能障礙（呼吸系統(tǒng)，循環(huán)系統(tǒng)，血液，神經疾病，組織細胞），給機體加重負擔，在此環(huán)境下機體免疫力下降，極易發(fā)生疾病。研究表明，一水合氨（NH3·H20）可以誘導豬氣管上皮細胞和肺泡巨噬細胞硝酸鹽合成酶NOS2的表的及硝酸鹽的產生，并且NH3·H20與硝酸鹽均可抑制胸膜肺炎放線桿菌（APP）生物被膜的形成從而促進APP的生長。
故保證良好的通風換氣也就是在保健。保證豬舍有良好的通風條件，適宜的溫濕度，以及足夠的光照，這些都是確保豬只健康成長的基本要求。特別是在換季時節(jié)，應及時調整豬舍內的環(huán)境條件，避免極端氣候對豬只健康造成影響。
保持豬舍清潔衛(wèi)生：定期清理豬舍，及時清除糞便和其他廢棄物，減少病原體的滋生和傳播。同時，定期對豬舍進行徹底消毒，有效降低疾病發(fā)生的風險。
6 嚴格的生物安全
隨著2018年非洲豬瘟在我國的流行，各豬場均具備了足夠的生物安全意識。非洲豬瘟的生物安全防控方法同樣適合藍耳病的防控，所以在這里不再詳細介紹。
7 抗生素的使用及營養(yǎng)支持
抗生素雖然對PRRSV并無直接作用效果，但若當場內PRRSV暴發(fā)時，使用抗生素是必不可少的，此時使用抗生素可以控制繼發(fā)感染，防止因患藍耳病而造成豬只肺部更嚴重的感染。同時有相關研究表明，合理使用抗生素可適度降低PRRSV引發(fā)的病毒血癥。
在日常的飼養(yǎng)種，應對豬群提供全面均衡的營養(yǎng)配方：根據(jù)豬只的生長階段和健康狀況，提供全面均衡的飼料配方。確保豬只能夠攝取到足夠的能量、蛋白質、維生素和礦物質等營養(yǎng)素，滿足其生長發(fā)育的需求。通過添加特定的免疫增強劑、益生素和微量元素等，強化飼料的營養(yǎng)價值，幫助豬只提高自身的抗病力和免疫力。同時根據(jù)豬只的生長表現(xiàn)和健康狀況，定期評估飼料配方的效果，并根據(jù)需要進行調整。這一過程可能需要專業(yè)營養(yǎng)師的參與和建議，以確保飼料配方的科學性和合理性。
討論
建設藍耳雙陰豬場，對于我們每一個養(yǎng)豬場戶來說，都是一項既具挑戰(zhàn)又充滿希望的任務。隨著技術進步和市場需求的變化，向雙陰性豬場的轉型已不再是一個可選項，而是日益成為了一個必選項。通過實施一系列科學的管理措施和技術應用，我們不僅能夠有效地防控疾病、提升生產效率，還能夠滿足消費者對高品質豬肉的需求，為自己贏得更大的市場份額和更好的經濟回報。
在這個過程中，我們需要不斷學習新的知識和技術，與時俱進，勇于創(chuàng)新。同時，也需要加強行業(yè)內的交流與合作，共同面對挑戰(zhàn)，分享成功的經驗和教訓。通過共同的努力，相信我們能夠成功建立起符合現(xiàn)代養(yǎng)豬業(yè)需求的雙陰性豬場，為實現(xiàn)養(yǎng)豬業(yè)的可持續(xù)發(fā)展做出貢獻。
